Passo passo come provare a realizzare il tipico dolce napoletano
Senza alcuna pretesa di confronto con i pasticceri professionali, né alcun intendimento di natura commerciale, pubblichiamo un tutorial per realizzare in casa la pastiera napoletana.
In un periodo molto complesso, con il virus che ci priva di tante cose, e purtroppo anche di una festività di grande rilevanza religiosa e di tradizione come la Pasqua, proviamo a rendere meno pesante la permanenza forzata in casa. Tanti i dolci della tradizione tarantina, dai taralli con la glassa (sc’lepp in dialetto), alle scarcelle, ai taralli con il pepe. La pastiera tradizionalmente napoletana si fa anche dalle nostre parti. Nel video le istruzioni passo, ricordando che l’eccesso di calorie nuoce gravemente alla salute !
#celefaremo e ci abbracceremo tutti….dal dietologo!
si ringrazia la dott.ssa Maria Grazia Argento